COOKING CLASSES & WORKSHOPS
Do you wish to eat healthier and learn yummy recipes?
Do you recognise the importance of an active natural lifestyle and want to understand the healing power of food and how nourishment works?
Do you enjoy discovering which foods work to strengthen, relax, discharge, or uplift?
And which foods have a cooling, warming or medicinal effect?
But most of all.
Would you like to get inspired and energised and embrace new healthy habits?
Is your answer 5x: "Yes, please!"? ;-)
Then, you are welcome to join our 100% plant-based, wholesome, vegan, and macrobiotic cooking presentations and workshops!
The different classes are given in English and Dutch.
Please check each event for a description of the language.
We are looking forward to seeing you soon.
🍀 Jarka & Karel
...................................................................................................................
Merk jij ook dat steeds meer mensen om je heen bezig zijn om gezonder te eten en gezonder te leven?
Kom leren, proeven en shoppen op Tampopo Foods magazijn locatie in Egmond-Binnen.
...................................................................................................................
Check onze nieuwe programma met de KOOKPRESENTATIES, WORKSHOPS en RETREATS:
Het nieuwe schema, inclusief onze maandelijkse kookevenementen & educatieve projecten, zal binnenkort beschikbaar zijn.
Deze hands-on pickle workshop is in de tussentijd gepland, voel welkom om mee te doen:
4 oktober
KIMCHI EN EIGEN PICKLES MAKEN WORKSHOP
workshop met Jarka & Karel Becvar
Geniet van je ZOMER!
En tot gauw... ☀️
. registreer via de onderstaande registratielinks
. mogelijke data wijziging onder voorbehoud
...................................................................................................................
Even goed om te weten:
in alle onze kookpresentaties en workshops gebruiken wij uitsluitend 🌱 100% plantaardige en
suikervrije ingrediënten, het liefst van biologische kwaliteit.
Fijn toch?
...................................................................................................................
En, ontdek ook onze RETREATS & STUDY WEEKS pagina:
July 31 - August 7
MINDFUL SILENCE RETREAT, light Vipassana week
discover more & register HERE
August 8 - 14
RADIANT HEALTH, study & leisure week
discover more & register HERE
August 15 - 21
HOLIDAY WEEK with Tampopo Foods, to relax & eat well
discover more & register HERE 
...................................................................................................................
Zaterdag, 4 oktober 2025
10.30 - 14.00uur
KIMCHI & EIGEN PICKLES MAKEN
hands-on workshop met Jarka & Karel Becvar
inclusief warme welkomstdrank, picklesproeverij, soep-lunch, workshop-recepten-folder, V&A en tijd om te shoppen
locatie: Tampopo Foods magazijn in Egmond-Binnen
gratis parkeergelegenheid
fotocredit: Tampopo Foods
Registratie link
RESERVEER JE PLAATS EN KOOP JE TICKET HIER
Word een pickles-meester en maak van je keuken een fermentatie lab!
Wie kent geen kimchi, zuurkool, augurken, ingelegde uien of gezouten haring?
En wat te denken van miso, shoyu, mirin, umeboshi, balsamico-, rijst- of appelciderazijn?
Of het traditioneel geproduceerde natuurdesembrood, thee, bier, sake, wijn of whisky?
Allemaal gefermenteerde produkten!
En raad eens...
Jij ook, kunt verliefd worden op de prachtige kunst van natuurlijke fermentatie!
Want het is zo lekker en makkelijk om dit bruisende avontuur zelfs bij jou in huis te halen!
Hoe?
Gewoon, neem je vrienden mee en kom naar deze hands-on pickle workshop met Jarka & Karel.
Wat leer je tijdens de workshop?
. het verband tussen fermenteren, gezondheid en vitaliteit
. de basics en tips voor de snelle groentefermentatie om succesvol thuis aan de slag te gaan
. de verschillende snijtechnieken en gebruik van de pikkel-pers
. het belang en de voedingswaarde van verschillende soorten zout
. vijf pickle-recepten: waarvan een kimchi-groenten-pickle (zonder knoflook en chili als je het minder lekker vindt zoals ik...;-)), een korte pickle/geperste salade, ingelegde tofu in miso, nattomiso-komkommer snack, en vitaliserend umeboshi kuzu-drank
. en zeker, je neemt uiteraard je eigen gemaakte kimchi mee naar huis!
Even goed om te weten:
in alle onze kookpresentaties en workshops gebruiken wij uitsluitend 🌱 100% plantaardige en suikervrije ingrediënten, het liefst van biologische kwaliteit.
Fijn toch?
Je zou kunnen zeggen dat pickles en andere fermenten de geschiedenis van de mens praktisch hebben gevormd.
Deze voedselbereiding hielp onze voorouders hun overvloedige oogsten te bewaren en de smaak en voedingswaarde van het voedsel te verbeteren.
En, het maakte het ook mogelijk om seizoensgebonden voedsel het hele jaar door beschikbaar te houden.
Laten we dit eens goed bekijken...
Koken maakt vitale macronutriënten zoals eiwitten, koolhydraten, mineralen en vetten beter verteerbaar, terwijl natuurlijke fermentatie de vertering en opname van deze vitale voedingsstoffen nog verder verbeterd.
En het voegt ook veel heilzame vitaminen, enzymen, probiotica en antioxidanten toe, die ons lichaam nodig heeft om met "gemak en vitaliteit" te functioneren.
Vandaag de dag blijven topwetenschappers en gevierde koks de vele voordelen van gefermenteerd voedsel promoten.
Dus, redenen genoeg; er brouwt altijd wel iets op ons aanrecht :-).
Pickles helpen ons te voelen dat we leven en geworteld zijn.
En door pickles te maken, voelen we ons opnieuw verbonden met de eeuwenoude wijsheid van vorige generaties.
Laat je inspireren, en leer hoe je deze verbazingwekkend gezonde, makkelijk te maken, heerlijke plantaardige bijgerechten kunt bereiden.
En laat ze jouw dagelijkse "superfoods" en geneeskrachtige smaakmakers zijn!
De kookworkshop is inclusief warme welkomstdrank, pickles proeverij, soep-lunch en workshop-recepten-folder.
Er is veel aandacht en ruimte voor je persoonlijke vragen.
Na de workshop kun je duurzaam shoppen en jezelf trakteren op de beste kwaliteit producten.
Registratie link
RESERVEER JE PLAATS EN KOOP JE TICKET HIER
Kies bij het bestellen van je tickets het aantal personen waarmee je graag komt. En kies bij "uitchecken" voor "bezorgmethode" > "afhalen/pick-up" magazijn locatie Egmond-Binnen. Op deze manier worden er geen "verzendkosten" in rekening gebracht.
Prijs KIMCHI & EIGEN PICKLES MAKEN hands-on workshop
inclusief een warme welkomstdrank, pickles proeverij, soep-lunch, V&A en workshop folder:
€ 65 voor 1 persoon
€ 95 voor 2 personen ( ja, het klopt, je bespaart 35 euro, dus neem je vrienden mee ;-)
Aantal deelnemers
max. 10
Neem mee
. je receptenboekje/schrift
. pen
. 1x schone glazen pot met deksel, inhoud b.v. tot 750ml
. en 1x schone glazen pot met deksel, inhoud b.v. 350ml
. schort
. groentenmes
Zoek je een goed groentenmes voor in je keuken?
Wist je dat je bij ons ook de nieuwe Japanse groentenmessen tijdens de workshop kan bekijken en gelijk aanschaffen?
We helpen je graag bij het uitzoeken van een mes dat bij je past, vertellen je hoe je het kunt onderhouden en veilig kunt opbergen.
Zie HIER ons messen assortiment.
Inlooptijd
10.15 - 10.30uur
Locatie
Tampopo Foods magazijn, Egmond-Binnen, NH
Link ROUTE BESCHRIJVING NAAR DE LOCATIE
Gratis parkeren
Wij zijn gelegen in de buurt van de duinen en de zee, omgeven door een prachtig natuurgebied. En, op een loopafstand, er ligt zelfs de oudste abdij van Nederland, de Abdij van Egmond, met eigen ambachtelijke bierbrouwerij, kaarsenfabriek, tuin en winkel die zeker je bezoek waard zijn.
Dus, voel je uitgenodigd om de workshop en je boodschappen te combineren met een heerlijke wandeling en sightseeing.
Tot zaterdag 4 oktober!
Wij kijken er naar uit om je te mogen verwelkomen.
🥕 Jarka & Karel
Registratie link
RESERVEER JE PLAATS EN KOOP JE TICKET HIER
Kies bij het bestellen van je tickets het aantal personen waarmee je graag komt. En kies bij "uitchecken" voor "bezorgmethode" > "afhalen/pick-up" magazijn locatie Egmond-Binnen. Op deze manier worden er geen "verzendkosten" in rekening gebracht.
...................................................................................................................
Link to find out more about our WILDPLUK EXPEDITIES.
Link to check our RETREATS.
Link to shop OUR HERO PRODUCTS.