COOKING CLASSES

Do you wish to eat healthier and learn yummy recipes?

Do you recognize the importance of an active natural lifestyle, and want to understand the healing power of food, and how the nourishment works?

Which foods have a cooling or warming effect?
And which food works strengthening, relaxing, discharging, or uplifting?

But most of all.

Would you like to get inspired, energized and embrace new healthy habits?


Then, join our 100% plant-based, wholesome, vegan & macrobiotic cooking classes and workshops!

The different classes are given in English and Dutch.
Please, check each event for language description.

...................................................................................................................


Kom leren, proeven en shoppen op Tampopo Foods magazijn locatie in Egmond-Binnen.

De nieuwe 2024 data met de kooklessen en workshops zijn hier:


...................................................................................................................



. zaterdag 23 maart
EIGEN PICKLES MAKEN
hands-on workshop met Karel & Jarka Becvarova Adamcova


. zaterdag 13 april
KOKEN VOOR VOORJAARS DETOX EN ONTSPANNING
kookles met Wieke Nelissen


. zaterdag 4 mei
WORD DE MEESTER VAN WAT JE KOOKT: het balanceren van yin- en yang-energieën in je dagelijkse kookkunst
kookles met Alexander Gershberg


. zondag 2 juni
WILDPLUK WANDELING met LUNCH
workshop met Geral Overbeek & Jarka Becvarova Adamcova


. zaterdag 8 juni
SOEPEN, SALADES & TO-GO FAVORIETEN
kookles met Horriah Nelissen


. July 11 - 17
SUMMER HOLIDAYS with Tampopo Foods
one week to relax in the Dutch countryside while enjoying delicious macrobiotic food & drinks service by Jarka & Karel...
save the date and check for more details our RETREAT page


. July 18 - 25
MINDFUL SILENCE RETREAT 
one week of meditation, yoga, and 100% plant-based healing food in silence...
save the date and check for more details our RETREAT page


...................................................................................................................
 


Zaterdag, 23 maart 2024
10.30 - 14.00uur

EIGEN PICKLES MAKEN 

hands-on workshop met Jarka & Karel Becvar
incl. welkomstdrank, workshop folder, gerechten proeverij, V&A en shoppen
locatie Tampopo Foods magazijn in Egmond-Binnen

Word een pickles-meester en maak van je keuken een fermentatie lab!


       Snel geperste salade       Pickle press  



RESERVEER JE PLAATS  registratie link


Je zou kunnen zeggen dat pickles en andere fermenten de geschiedenis van de mens praktisch hebben gevormd.

Deze voedselbereiding hielp onze voorouders hun overvloedige oogsten te bewaren en de smaak en voedingswaarde van het voedsel te verbeteren.
En, het maakte het ook mogelijk om seizoensgebonden voedsel het hele jaar door beschikbaar te houden.

Wie kent geen zuurkool, augurken, ingelegde uien of gezouten haring?

En wat te denken van miso, shoyu, mirin, umeboshi, balsamico-, rijst- of appelciderazijn?

Of het traditioneel geproduceerde natuurdesembrood, thee, bier, sake, wijn of whisky?

Laten we dit eens goed bekijken...

Koken maakt vitale macronutriënten zoals eiwitten, koolhydraten, mineralen en vetten beter verteerbaar.

Terwijl natuurlijke fermentatie de vertering en opname van deze vitale voedingsstoffen nog verder verbeterd. En het voegt ook veel heilzame vitaminen, enzymen, probiotica en antioxidanten toe, die ons lichaam nodig heeft om met "gemak en vitaliteit" te functioneren.

Vandaag de dag blijven topwetenschappers en gevierde koks de vele voordelen van gefermenteerd voedsel promoten.

Dus, redenen genoeg; er brouwt altijd wel iets op ons aanrecht :-).

Pickles helpen ons te voelen dat we leven en geworteld zijn.
En door pickles te maken, voelen we ons opnieuw verbonden met de eeuwenoude wijsheid van vorige generaties.

We houden gewoonweg van fermenteren / inmaken!

En raad eens?
Het is zo makkelijk!

Jij kunt ook verliefd worden op deze prachtige kunst van het fermenteren!
En dit bruisende avontuur zelfs bij je thuis brengen.

Hoe?
Gewoon, kom naar deze Eigen pickles maken workshop met Jarka & Karel.

Laat je inspireren, en leer hoe je deze verbazingwekkend gezonde, makkelijk te maken, heerlijke plantaardige bijgerechten kunt bereiden.
Laat ze jouw dagelijkse "superfoods" en geneeskrachtige smaakmakers zijn!


Wat leer je tijdens de workshop?
. het verband tussen fermenteren, gezondheid en vitaliteit
. de basics en tips voor de snelle groentefermentatie om succesvol thuis aan de slag te gaan
. de verschillende snijtechnieken en gebruik van de pikkel-pers
. 4 recepten, waarvan een kimchi groenten pikkel (zonder knoflook en chili als je het minder lekker vindt zoals ik...;-)), een miso pikkel, een geperste salade, en vitaliserende umeboshi kuzu drank
. en zeker, je neemt je eigen gemaakte pickles mee naar huis ook!


De kookworkshop is inclusief een warme welkomstdrank, gerechten proeverij, en kookworkshop folder.
Er is veel aandacht en ruimte voor je persoonlijke vragen.

Na de workshop kun je duurzaam shoppen en jezelf trakteren op de beste kwaliteit producten.



RESERVEER JE PLAATS  registratie link

Kies bij het bestellen van je tickets het aantal personen waarmee je graag komt. En kies bij "uitchecken" voor "bezorgmethode" > "afhalen/pick-up" magazijn locatie Egmond-Binnen. Op deze manier worden er geen "verzendkosten" in rekening gebracht.


Prijs EIGEN PICKLES MAKEN workshop
inclusief een warme welkomstdrank, gerechten proeverij, en workshop folder:
€ 55 voor 1 persoon
€ 95 voor 2 personen


Aantal deelnemers
max. 10


Neem mee
. je receptenboekje/schrift
. pen
. 1x schone glazen pot met deksel, inhoud b.v. tot 750ml
. schort
. groentemes

Groentemes

Mis je een goed mes voor in je keuken?
Wist je dat je bij ons ook de nieuwe Japanse groentemessen tijdens de workshop kan bekijken en gelijk aanschaffen?
We helpen je graag bij het uitzoeken van een mes dat bij je past, vertellen je hoe je het kunt onderhouden en veilig kunt opbergen.


Zie HIER ons messen assortiment.


Inlooptijd
10.00 - 10.30uur


Locatie
Tampopo Foods magazijn, Egmond-Binnen, NH
Link  ROUTE BESCHRIJVING NAAR DE LOCATIE

Gratis parkeren


Wij zijn gelegen in de buurt van de duinen en de zee, omgeven door een prachtig natuurgebied. En, op een loopafstand, er ligt zelfs de oudste abdij van Nederland, de Abdij van Egmond, met eigen ambachtelijke bierbrouwerij, kaarsenfabriek, tuin en winkel die zeker je bezoek waard is.

Dus, voel je uitgenodigd om de workshop en je boodschappen te combineren met een heerlijke wandeling en sightseeing.



Tot zaterdag 23 maart!
Jarka & Karel


RESERVEER JE PLAATS  registratie link


...................................................................................................................

Link to find out more about our  WILDPLUK EXPEDITIES.

Link to check our  RETREATS.

Link to shop  OUR HERO PRODUCTS.